走進(jìn)丹麥一年一度的有機(jī)日
現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏快壓力大，大伙都追求更健康的食品與生活方式，“有機(jī)生活”是個(gè)流行的標(biāo)簽。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的化學(xué)物質(zhì)過量和農(nóng)業(yè)殘留的問題不僅威脅居民自身的健康，飼養(yǎng)動(dòng)物的方式并不合理并且會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的地下水污染。
丹麥?zhǔn)莻�(gè)農(nóng)業(yè)大國，在有機(jī)生活方式上更是一直走在世界前沿，你知道嗎？
·丹麥?zhǔn)侨虻谝粋�(gè)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)做出監(jiān)管的國家，1987年就出臺(tái)了相關(guān)法令
·1989年起丹麥政府全力推行有機(jī)的標(biāo)簽，迄今98%的丹麥消費(fèi)者表示認(rèn)識(shí)此標(biāo)志
·目前丹麥?zhǔn)袌錾嫌袡C(jī)食品占有率已經(jīng)高達(dá)9%，這一比例是全球最高的。
·超過一半的丹麥民眾表示他們每周會(huì)購買一次有機(jī)食品
無添加無農(nóng)藥無抗生素是有機(jī)的基本定義。在丹麥被稱作“有機(jī)食品”可不容易，農(nóng)場至少要保持2年時(shí)間的有機(jī)養(yǎng)護(hù)（無任何化學(xué)農(nóng)藥，不使用抗生素，快樂飼養(yǎng)）并通過復(fù)雜的監(jiān)審。在食物存儲(chǔ)和售賣環(huán)節(jié)也有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)場主要不斷被培訓(xùn)，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)，有機(jī)這個(gè)招牌就不能再用了。
這么強(qiáng)的有機(jī)普及率靠的是政府的大力推進(jìn)和民眾的廣泛支持，雖然有機(jī)食品更加昂貴，丹麥政府持續(xù)出資支持農(nóng)場土地向有機(jī)土地轉(zhuǎn)化。有機(jī)農(nóng)場到底有何不同，當(dāng)然必須是親眼看到才知道。
12年來丹麥一直延續(xù)的一個(gè)大事情——就是一年一度的有機(jī)開放日啦！每一年的有機(jī)日，是奶牛們結(jié)束漫長的冬季圈養(yǎng)，集體被放出柵欄去奔跑的首日。
丹麥全國上下80%的有機(jī)農(nóng)場對(duì)民眾免費(fèi)開放，看牛兒們蹦跶的同時(shí)體驗(yàn)春天悄悄地來到，孩子們當(dāng)然是非常開心的人啦！丹麥有機(jī)日不僅是個(gè)噱頭，它讓更多人接觸和監(jiān)督有機(jī)農(nóng)場，了解有機(jī)農(nóng)業(yè)，從而鼓勵(lì)更多人食用有機(jī)產(chǎn)品。
有機(jī)日又被開玩笑稱作丹麥“全民家庭日”，活動(dòng)12年來年年火爆，每一年都有超20萬丹麥民眾攜家?guī)Э谌⒂^體驗(yàn)！
2018年有機(jī)日的時(shí)間：
2018年4月15日，10：00-14：00 免費(fèi)對(duì)外開放
官方海報(bào)也很有愛，引用了一首丹麥童謠呼喚奶牛們：敲門敲門，牛牛們別宅啦，起床去草地啦！（順便科普一下丹麥每頭牛的耳朵上都有的黃色“耳環(huán)”，那是雙耳溯源技術(shù)，為了確保食品安全，每頭牛都是可溯源的。）
丹麥約有570,000奶牛，其中56,000是有機(jī)奶牛。有機(jī)奶牛的活動(dòng)空間是1000-2000平方米，在4至11月天氣允許的情況下都會(huì)在戶外耗電，比普通奶牛多上不少體育課。
丹麥有機(jī)日是由丹麥有機(jī)協(xié)會(huì)（ØkologiskLandsforening）協(xié)同丹麥知名有機(jī)乳品企業(yè)如Arla,Thise, Naturmælk, Øllingegaard, Them, Leøgismose 和 Hansen Dairy共同舉辦的。
目前的統(tǒng)計(jì)是將有約300家為丹麥有機(jī)乳品企業(yè)供應(yīng)奶源的有機(jī)奶場放出35000頭奶牛在草地上狂奔。
來源：丹麥投資促進(jìn)局
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